dimanche 1 mars 2009

Variation sur le saumon # 2


Deuxième volet avec des pavés de saumon au lait de coco et au curry : simplissime et très parfumé !
Pour deux personnes. Émincer deux petits oignons nouveaux et les faire suer dans de l'huile de colza. Détailler deux pavés de saumon en dés puis les mettre à cuire dans la poêle durant quelques minutes. Saler, poivrer et saupoudrer de curry. Laisser cuire puis arroser de 4 à 5 cuillères à soupe de lait de coco. Bien mélanger et servir très chaud.

3 commentaires:

Je danse sur un fil a dit…

Quels sont les légumes qui accompagnent cette merveille ? des petits pois ?

Anonyme a dit…

c'est sucré le lait de coco ou pas ?

ELOAH a dit…

@ je dans sur un fil ... : oui, ce sont bien des petits pois, avec du blé.
@ Maazz : c'est très légèrement sucré mais je trouve que cuisiné avec du salé on en sent guère le sucre. C'est très doux !