L'atelier de la Marmitonne # 21

Il y a quelques semaines déjà, Olives (souvenez-vous de sa fameuse recette de rouleaux de printemps !) m'a envoyé une recette de clafoutis à cuisiner avec ma Marmitonne. Nous en avons profité pour manger nos premières cerises mais comme c'était aussi les premières pour le petit estomac de notre Mini Rikiki de seulement 18 mois, nous avons préféré ne pas en mettre de trop et réaliser, à 6 mains, un clafoutis pommes / cerises.
Pour 6 personnes. Préchauffer le four à 210°.
Equeuter, laver, dénoyauter 140 grammes de cerises environ. Eplucher deux pommes et les couper en petits morceaux.

Réserver les fruits. Dans un saladier, verser 150 grammes de farine

ajouter 150 grammes de sucre dont un à deux sachet(s) de sucre vanillé, 3 œufs

et 40 cl de lait

Mélanger doucement pour bien incorporer tous les ingrédients. Beurrer généreusement 6 ramequins puis en tapisser le fond de fruits (une couche de pommes puis une couche des cerises)

Verser la pâte par-dessus puis enfourner 35 minutes. Contrôler la cuisson avec un couteau !
Juste avant de servir, saupoudrer d'un peu de sucre glace.

Merci Olives pour cette recette facile à réaliser par les enfants et très bonne à déguster !