Je suis dans ma troisième semaine de régime et je tiens bon malgré des écarts ce week end (mais comment résister quand on est avec des amis ??). Pour m'aider, ma MiniRikiki m'a préparé des délices d'écureuil, dont la recette se trouve dans ce livre (clic !).
Préchauffer le four à 180°.
Casser deux œufs en séparant le blanc des jaunes (ces derniers ne serviront pas).
Casser deux œufs en séparant le blanc des jaunes (ces derniers ne serviront pas).
Monter les blancs en neige
Briser grossièrement 80 grammes de noisettes (= 4 poignées environ pour ceux qui, comme nous, oublient systématiquement de racheter des piles pour la balance !!)
Mélanger aux noisettes 60 grammes de cassonade
puis 80 grammes d'amandes en poudre
Incorporer délicatement ce mélange aux œufs en neige puis répartir régulièrement sur une feuille de papier cuisson (directement sur la plaque du four ou dans un plat carré ou rectangulaire)
Enfourner 15 minutes. Dès la sortie du four, couper en petites portions.
Testé et approuvé avec un thé à la violette !
7 commentaires:
ça a l'air vraiment très bon, mais ce n'est pas calorique ?
@ Dolly : pas trop, non ! Dans l'œuf par exemple, c'est le jaune qui est déconseillé, plus que le blanc. Et je n'ai mangé que trois gâteaux, en tout. Ceci dit, je ne mange quasiment plus de dessert, là c'était pour fêter mes efforts !!
Je précise tout de même qu'il ne faut pas abuser des fruits à coque !
Miam!!!!!
Je reviens doucement sur la blogosphère et en premier je vois ta recette!
Je vais la tester très vite!
Qu'est-ce qu'elle a grandi ta demoiselle rikiki !!! Tu connais le livre "c'est du gâteau" chez Tana ?
Miam, ça a l'air top, encore une recette que je note!
Jolis gâteaux! ça a l'air bon! Et avec du thé à la violette en plus, mmmm! Je viendrais bien goûter chez vous!
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